さぁついにこの時がやってきた...。
記念すべき1皿目。
鹿児島県は鹿児島市にある本格四川中華料理店、
チャイナワン
※ココだ→鹿児島県鹿児島市東千石町８−２５
いい雰囲気だ。
興奮しすぎて外観を撮り忘れた。
※ただの凡ミスだ
動画を撮っていたのでそこのスクリーンショットで
今回は勘弁してほしい。
前回の記事で紹介したが、
どの飯サイトでも紹介されていたこの中華料理屋。
果たしてどんな山椒を僕にぶつけてくれるのか。
今からよだれが止まらない。
店は広々としており、座敷もあるようだ。
今回は四人がけの椅子に座る。
写真の一番下にある、麻婆豆腐を注文する。
メニューの上部に普通の麻婆豆腐があるがこれは山椒控えめなのだろうか。
事前に決めていた「本場麻婆豆腐 ¥1,280」を注文する。
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■本場麻婆豆腐
辛さ：★★★★☆
豆腐：柔らかめ
香辛料：山椒強め、唐辛子中くらい
液体：スープ感あり
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溶岩みたいな見た目だ。
土鍋だからか麻婆豆腐の熱が収まらない、止まらない。
見てるだけで汗が出てくる...。
白米とも相性抜群！！
がっつり食べまして....
サクッと、食べ切らせていただきました。
ごちそうさまでした。
評価
個人的にはかなり好きな味だった。
山椒もしっかり効いていて、四川感がしっかり出ている。
あっつあつの土鍋が熱を逃さず、後半戦でもスプーンが止まらない。
思わず白飯を注文してしまうほどの辛さ、
山椒の程よい痺れ、熱々の土鍋。
1皿目にして本当にいい麻婆豆腐に出会えた。
西郷隆盛像から徒歩10分くらいの距離にあるので
是非観光ついでに足を運んでみてはいかがだろうか。
大満足の夜だった。
次は写真を忘れないようにしなきゃ...。
終わり
2019/04/10@鹿児島駅前ホテルにて
