どうも、コーヒーと麻婆豆腐です。
今沖縄那覇より船で無事出発し、今は船の中だ。
幸いにも揺れが少ないので、吐瀉せず済んでいる。
さてここから約1日ちょい船での移動になるのだが
せっかくなので鹿児島で行きたい麻婆豆腐をチェックしていこうと思う。
各サイト内でオススメしているものから何店舗か選んで
そこから決めていく形でいこう。
3つのサイト
食べログ
まずは安定の食べログだ。
東京で働いていた時は食べログ3.5以上であれば
とりあえずOKみたいな基準で店を選んでいたのを覚えている。
ただ、地方だと意外と食べログ信者が少なく
じゃらんやヒトサラなど別の視点も重要になってくるようなので
今回の旅においては盲目になるのは危険かもしれない。
コメントなども見ながら慎重に選んでいこう。
1:チャイナワン
ここはコメントを見る限り、本格四川の麻婆豆腐が体験できるようだ。
本格四川となるとおそらくかなり鋭い山椒が予想される。
筆者は胃がかなり脆弱だが、辛いものが好きなので
こういうコメントを見ると興味を惹かれてしまう。
②桃園酒家
よくある街の中華屋さんって感じ。
筆者がもし一人暮らししたら確実に通うだろうと思う雰囲気。
写真は出せないのだが、鉄鍋で運ばれてくる麻婆豆腐は
どろっとした感じの印象だ。
サラサラのスープっぽいやつより
どろっと絡んでくるやつのほうが個人的には好きなので
割と好印象だ。ただ、ちょっと中心部から遠いのがネックかな。
③光華園
この赤黒い写真に惹かれてしまった。
明らかに雑なよそい方、ただその荒っぽさの中に潜む
山椒と唐辛子の可能性に賭けたくなった。
こういう感じの店っていつもうまいよね。
Retty
正直Rettyはあまり使ってなかった。
でもまぁSEO的にいつも上位にくるので参考にはしている。
① チャイナワン
やはり出てきたチャイナワン。
頭一つ抜けた感...。
②クリエイティブ チャイニーズ レストラン サブローアオキ
値段感からして高級店なのは間違いなさそうだ。
ただ、確実に強そうなお店。
しかし、筆者の舌は世間そのもの。
到底高級な味の違いなどわからない。
だが気になる...。本格四川麻婆 ¥2,100 。
ディナーのみっぽいがどうしよう。迷う。
まとめサイト
①杏仁香
まとめサイトのトップに出てきた麻婆豆腐。
ベーシックな形。
そんなに情報がなかったが、
「オリジナルの味を引継ぐ料理だけに許される[陳]の文字を冠した本格派」
らしい。
最終判断
さて、最終判断だ。
今回僕が鹿児島でいくのは、、、、、、、
チャイナワン
に決定しましたーーーーーーーー!!!
とにかくどのサイトを見ても出てくるこの店舗。
値段も¥1,000オーバーで香辛料にも期待できそうなのが決め手だった。
というわけで記念すべき1店舗目は「チャイナワン」に行ってきます。
どうも天文館通りってとこに中華の店が集まっているみたいだ。
どんな場所かも後ほどまとめようと思う。
不定休という文字に恐怖を感じるが、ひとまず向かおう。
行ってきます。
終わり
@2019/04/09 @鹿児島中央駅